Президентът на Франция Еманюел Макрон поиска френските бистра и кафенета да бъдат включени в списъка на ЮНЕСКО за нематериалното културно наследство, съобщи „Figaro“.
Според него там се продават много френски традиционни продукти, като франзелата, кроасаните и други, които най-добре илюстрират френските умения и опит.
Снимка: Tomas Stevens / Pool / Bestimage
Асоциацията на бистрата и кафенетата във Франция стартира през 2024 г. инициатива за включване на тези места за общуване в списъка на ЮНЕСКО за нематериално културно наследство. „Те преминават през вековете и оставят трайна следа върху поколенията“, подчертава институцията на своя уебсайт.
В списъка на нематериалното културно наследство на ЮНЕСКО вече фигурира френската франзела, която беше вписана там през 2022 г.
Еманюел Макрон предлага също така да се приеме законодателство, което да позволява на управителите на хранителните магазини, и най-вече на пекарните да отварят на 1 май, ако желаят, „като при необходимост могат да изискват от своите служители да работят, разбира се, с тяхното съгласие“, и при условие, че ще получат добро заплащане.
