Причините за това са две: химическите остатъци от препаратите за миене и нехигиеничното качество на водата поради остатъците от храна във филтъра. „Разглобете филтъра и погледнете вътре – ще видите цялата мръсотия, която се натрупва с времето. Представете си, ако това влезе в контакт с храната“, обяснява Кимбърли Бейкър, експерт по безопасност на храните от Университета Клемсън (САЩ).

Нещо повече – дори ако филтърът се почиства редовно, в малкото вода, която застоява в него, остават остатъци. „По принцип обичаме да ни е топло, обичаме влажността и обичаме храната. От всички тези неща се нуждаят и патогенните микроорганизми, за да се развиват“, казва специалистът.