Исландските супермаркети се оказаха в беда, след като нова тенденция в TikTok предизвика безпрецедентен скок в търсенето на краставици, съобщава BBC. Това се случи след като влиятелни лица в социалните медии в скандинавската държава започнаха да споделят рецепта за салата от настъргани краставици, сусамово масло, чесън, оризов оцет и масло от лют червен пипер.
Рецептата стана такъв хит, че фермерите в страната не успяха да се справят със засиленото търсене, каза пред BBC News асоциацията на исландските фермери – Horticulturists’ Sales Company (SFG).
@logagmAnother new cucumber recipe alert🚨
Покупките на краставици са се увеличили повече от два пъти.
Маркетинговият директор на SFG каза, че
фермерите в Исландия не успяват да се справят с нарастващото потребителско търсене,
но се надява предлагането да се върне към нормалното „след около седмица“.
Тенденцията започна от Канада, където TikTok звездата Логан Мофит сподели нови рецепти. Създателят на съдържание има повече от 5,5 милиона последователи и споделя рецепти с краставици почти всеки ден от юли насам.
Тази, която е завладяла потребителите в Исландия, включва сусамово масло и оризов оцет. Понякога Логан експериментира с оригиналната рецепта и добавя крема сирене, авокадо и дори пушена сьомга.
Продажбите на съставки като сусамово масло и някои подправки също са се „удвоили“.
Много производители, както и SFG изразиха известен скептицизъм, предполагайки, че има и други фактори за засиленото търсене.
Така например някои производители сменят растенията, които отглеждат с краставици по това време на годината, предаде БТВ. Освен това – училищата се връщат от лятна ваканция, което допълнително натоварва доставките.
Исландските фермери произвеждат около 2000 тона краставици всяка година. Те се гордеят с количеството пресни стоки, които страната може да произведе, въпреки често екстремните климатични условия.
