Закуската е първото и едно от най-важните хранения за деня. Тя е тази, която ни дава началната енергия и задава начина, по който ще тръгне нашата сутрин. Затова е много важно какво съдържа тя и какви са хранителните избори, които правим ежедневно.
Фрешове, зърнени закуски и голямо количество тесто са някои от най-предпочитаните храни сутрин. Но това не винаги означава, че те са най-правилният избор за нашето тяло. Ако ви е интересно кои любими храни да отбягвате и кои са техните здравословни алтернативи, тогава продължавайте да четете.
Зърнена закуска
Снимка: Getty Images
Зърнената закуска изглежда като логичния избор, няма по-бърза и удобна опция сутрин от шоколадовото мюсли с прясно мляко. Любимо хапване на малки и големи, а и въпросният продукт постоянно бива рекламиран като подходящ за закуска, а не за десерт. Защо това изобщо не е вярно?
Зърнената закуска от магазина е пълна със захари, които като изядете сутрин, веднага ще вдигнат нивото ви на кръвна захар. Първо ще почувствате бърз прилив на енергия, но след 1 час това чувство ще отмине и отново ще сте уморени.
Вместо обичаните шоколадови топчета, може да изберете за вашата закуска най-обикновено мюсли със семена, което да комбинирате с кисело мляко и плодове по избор. То ще е далече по-полезно и засищащо за тялото ви.
Фрешове
Снимка: Thinkstock
Че какво по-хубаво от един прясно изцеден портокалов фреш на празен стомах? Та нали това са плодове? Това отново е един много популярен мит относно храните за закуска. Въпреки, че фрешовете се правят от плодове, винаги е по-добре да избирате да ги ядете цели, а не изцедени, защото така се запазват полезните им качества.
Този тип плодови сокове не са много хранителни и засищащи, а се приемат по-скоро за свежестта и вкуса им. В желанието ни да се храним здравословно по този начин, е много вероятно да си докараме язва, заради киселините от въпросните сокове, когато се приемат на празен стомах.
Кафе
Снимка: Cod Caffee
Много популярен избор на закуска сред голяма част от населението, но много вредна ако се консумира на гладно. Никой не отрича кафето като верен спътник сутрин преди работа, но е много важно преди да изпием ароматната чаша, да се съобразим първо да сме хапнали нещо малко. Колкото и странно да звучи, кофеинът не трябва да е нещото, което приемаме веднага, след като станем.
Ако сутринта ви започва по този начин, то тогава рискувате появата на киселини, които ще ви съпътстват през целия ден. Много по-добрият избор е да изпиете чаша топла вода с лимон или зелен чай. Тези напитки са много по щадящи за вашия организъм.
Тестени закуски
Снимка: Вкусни рецепти
Топлата баничка от близката пекарна звучи като идеалния старт на една сутрин, но истината е малко по-различна. Тези закуски, както и всички пакетирани сандвичи често са пълни с ненужно количество захар, рафинирани въглехидрати и калории.
Понякога е трудно в забързаното ни ежедневие да се съобразим с всички тези фактори и да си приготвим по-здравословна закуска у дома, но не е невъзможно. Вместо да си взимаме тестено изделие, от която ще ни стане прекалено тежко, може да си приготвим предварително от вечерта домашен сандвич или да си забъркаме смес за омлет, която да е готова за консумация на следващата сутрин.
Преработени меса
Снимка: forlife
Луканки, бекон и всякакви пакетирани меса са чест избор за закуска сутрин. Те си вървят много добре с омлет или върху някоя препечена филийка. Проблемът при тях е, че те са с голямо съдържание на сол, което може да повиши кръвното ви налягане.
Често тези меса имат и добавени нитрати, и консерванти, без които някои храни няма как останат свежи за дълго, но пък не са много полезни за нашето тяло. Тук няма категорични изследвания, които да доказват вредата от подобни месни продукти, но пък те могат да бъдат заменени с техни по-ниско мазнинни варианти.
