Тази вечер, малко след 21 ч., настъпва есенното равноденствие и официално започва астрономическата есен. Заедно с нея денят ще започне да намалява все повече, а вятърът ще става все по-студен. Неусетно дългите разходки по плажа ще отстъпят място на уютните вечери с топли напитки и дълги разговори под одеялото, които много от вас с нетърпение очакват. А замисляли ли сте как останалите части на света посрещат този прекрасен сезон? Продължете да четете – в следващите редове ще ви разкрием как преминават есенните делници на различните видове култури.
Немска есен с вкус на бира
Снимка: r.classen/ Shutterstock
Есента в Германия започва от години с Октоберфест. За първи път той се отбелязва през 1810 г. в чест на сватбата на принц Луи I от Бавария с Тереза от Саксония-Хилдбургхаузен. Така от кралски празник бързо се превръща в празник на бирата, който събира хиляди немци на една маса, където се смеят, пеят и се радват на компанията си. В продължение на един месец хората се обличат в традиционни костюми и се потапят в атмосферата на музика, танци и, разбира се, много литри бира. Освен това се забавляват с множество панаирни игри и забавления. Една от най-любимите им игри е Hammerschlagen – участниците се опитват да забият пирон в дърво с възможно най-малко удари, като всяко попадение е повод да се насладят на още една голяма халба бира.
Френска есен с дегустация на вино и сирене
Снимка: Vignobles.net
Във Франция, в лозарските райони като Бордо, Бургундия или Шампан, гроздоберът се съпровожда от местни празници с дегустации на вино и традиционни ястия. През ноември французите добавят към трапезата си „Божоле Нуво“ (Beaujolais nouveau) – младо червено вино от региона Божоле, известно със своя свеж и плодов характер. След бутилиране то се пуска на пазара скоро след прибиране на реколтата и ежегодно се отбелязва с различни събития. В много райони на Франция то се дегустира с La raclette – традиционно ястие от разтопено сирене, което се изпича на специален уред и се сервира с картофи, колбаси и кисели краставички. Наименованието му идва от глагола racler, което означава „изстъргвам“, тъй като всеки настъргва парче сирене малко преди да го сложи да се разтопи.
Огнена есен в Англия
Снимка: istock
Нощта на огньовете, известна още като Денят на барутното предателство (Gunpowder Treason Day), е важно историческо събитие в британската история. Тя отбелязва Барутния заговор от 1605 г., когато група католически конспиратори планирали да взривят британския парламент на 5 ноември. По време на празника хората се събират около огньове, наслаждават се на впечатляващи фойерверки и дегустират традиционни ястия като наденички и печени картофи. Интересен факт е, че в края на деня се изгарят фигури на Гай Фокс – главният заговорник зад опита за атентат – като символична почит към събитието.
Цветна есен в Япония
Снимка: Daniel E. H. Smith
„Момиджигари“, в буквален превод „лов за червени листа“, е вековна японска традиция, при която хората се възхищават на пъстроцветните кленови листа. Освен да се наслаждават на есенната красота, през следващите месеци японците приготвят традиционна вечеря с много ястия, наречена kaiseki – многостепенно меню, приготвено от свежи сезонни продукти. През есента те често се събират на специални вечери, за да наблюдават кленовите листа и да се потопят изцяло в тяхното великолепие.
Корейска есен с благословия
Снимка: Famigo
„Чусок“ е традиционен корейски празник на реколтата или Деня на благодарността. Семействата се събират, за да изпълнят ритуали, да приготвят специални ястия и да отдадат почит на гробовете на своите предци. Сред празничните ястия централно място заема „сонгпьон“ – пълнен оризов кейк, оформян в различни символични форми. Те символизират пожелания за просперитет и дълголетие: формата на луната олицетворява растеж, а формата на цвете – процъфтяващо и щастливо семейство. Всяко парче кейк се превръща в носител на надежда и благословия.
Мексиканска есен с захарни черепи
Снимка: Pixabay
Денят на мъртвите произлиза от традициите на ацтеките и маите, които по-късно се преплитат с католическите вярвания след пристигането на испанците в Южна Америка. През есента мексиканските семейства изграждат олтари, украсени с храна, цветя и захарни черепи, за да отдадат почит на починалите си близки. Тези разноцветни черепи, известни като „калакас“, отразяват хумористичното възприятие на мексиканците за смъртта.
Сладка есен в Канада
Снимка: Marco Verch
През есента в Канада се отбелязва Денят на благодарността, подобно на САЩ и Южна Корея. Семействата се събират, за да изразят благодарност за всичко, което притежават, с пуйка, картофено пюре и други традиционни ястия на трапезата. Единствената разлика е поднасянето на десерта – тиквеният пай обикновено се сервира с кленов сироп.
