Броени часове остават до събирането на цялата фамилия около трапезата за Бъдни вечер, а все още не сте подготвили питка? Не се безпокойте, предлагаме ви бърз и изключително вкусен вариант за приготвяне на содена питка – при това без месене. Запретнете ръкави, разбъркайте я набързо, но отделете време да я украсите. Оформете кръст и грозд или пък позволете на въображението да ви води.
Необходими продукти:
- брашно – 2 1/2 ч.ч.
- сол – 1 ч.л.
- газирана вода – 1 1/3 ч.ч.
- хлебна сода – 1 ч.л.
- мед – 1 ч.л.
- семена – 50 г
Начин на приготвяне:
Първата стъпка от рецептата за содена питка e подготовката на сухите продукти. Пресeйте брашното заедно със содата и солта в купа, добавете и семената. Може да използвате и микс от тях. Подходящи варианти са маково или ленено семе, както и сусам. Без никакви притеснения можете да включите всички тези, които традиционно присъстват в менюто ви.
Добавете меда и газираната вода и разбъркайте с дървена лъжица. След като го размесите добре, намокрете ръцете си с вода и оформете тестото във формата на топка. Поставете я върху тава, постлана с хартия за печене. Поръсете я с брашно.
Варианти за украса: Направете дълбок разрез във формата на кръст върху топката тесто или пък отделете малка част от него, за да моделирате кръст, грозд или друга фигурка.
Печете содената питка в предварително загрята на 220 градуса фурна за около 10 минути. След това намалете фурната на 180 градуса и я оставете за още 30 минути. Содената питка е готова, когато придобие апетитна препечена коричка. Оставете я да изстине и споделете с близките си.
Рецепта: supichka.com
