Последното хранене за деня не просто слага край на вечерта - то може да повлияе и на това колко добре спим, както и на това какво избираме да ядем на следващата сутрин. Това е заключението на проучване, ръководено от Университета в Гранада, публикувано в списанието European Journal of Nutrition, съобщава „Евронюз“.
„Вечерята влияе върху съня, а сънят от своя страна влияе върху навиците за закуска на следващия ден“, обясняват изследователите. Вместо еднопосочна връзка, изследването сочи към двупосочна зависимост, при която храненето и сънят се влияят взаимно.
За да проучат тази връзка, изследователите проследили мъже и жени с наднормено тегло в продължение на 14 последователни дни в реални условия. Участниците записвали храненията си, особено вечерята и закуската, докато сънят им бил обективно наблюдаван чрез акселерометри и устройства за проследяване на съня. За разлика от лабораторните проучвания, този подход позволил на учените да наблюдават ежедневните навици в естествената им среда. Както посочват авторите, целта била да се разбере по-добре
как храната и сънят си взаимодействат в ежедневието, където много фактори действат едновременно.
Едно от основните заключения на проучването е, че хранителният състав на вечерята е тясно свързан с качеството на съня същата нощ. Според изследователите храненията с високо съдържание на калории, мазнини, холестерол, протеини, алкохол, червено месо или пържени храни са свързани с по-лош сън.
За сметка на това някои храни изглежда подпомагат по-добрия сън. Вечерите, богати на въглехидрати, зехтин и мазна риба, са свързани с по-добро качество на съня. Резултатите сочат, че „хранителните компоненти на вечерята могат да повлияят върху различни параметри на съня“. Въпреки това изследователите предупреждават, че проучването е наблюдателно, което означава, че не може да докаже пряка причинно-следствена връзка.
Връзката работи и в обратната посока: качеството на съня изглежда влияе върху това, което хората ядат на следващата сутрин. Изследователите установили, че „по-лошото качество на съня е свързано с по-нездравословни навици при закуска“.
По-конкретно, данните показват няколко тенденции:
• Хората, които се събуждат по-късно, обикновено приемат повече калории на закуска.
• По-накъсаният сън се свързва с по-висок прием на захар и по-ниска консумация на фибри.
• По-дългият сън се свързва с по-здравословно качество на закуската като цяло.
Тези открития затвърждават идеята, че сънят не е просто резултат от храненето - той може и да влияе върху бъдещия избор на храна.
Според изследователите един от най-важните приноси на проучването е, че показва колко тясно са свързани храната и сънят в ежедневието. Вечерята, сънят и закуската изглежда са част от един и същ цикъл, в който малки промени в една област могат да повлияят на останалите.
Макар наблюдаваните ефекти да са сравнително умерени, резултатите предлагат нова представа за това как ежедневните навици си взаимодействат. Изследователите смятат, че това може да помогне за подобряване на стратегиите за превенция и лечение на затлъстяването, като се взема предвид не само какво ядат хората, но и кога се хранят и колко добре спят.
