Температурите стремглаво се покачват, а с тях и неистовото ни желание за разхлаждане. Ако и вие сте от хората, които нямат възможност да отскачат до морето всеки ден, то имаме идея как да се спасите от жегата. Не, нямаме предвид да си включите климатика и да не излизате от дома си, а нещо свежо, ароматно и вкусно – домашен сладолед, който буквално е готов за няколко минути. Още по-хубавото е, че се приготвя с минимални съставки.
За да си го приготвите, ще се нуждаете от блендер, кутия, подходяща за съхранение във фризер, и лъжица. (Ние също не обичаме да „дежурим” пред мивката, когато е 30+ градуса). Най-важното – вкусът, всъщност определяте самите вие. Наш персонален фаворит е този с какао с фъстъчено масло, но вие свободно можете да развихрите въображението си, когато влезете в кухнята и да експериментирате с всичко, което имате в хладилника.
Необходими продукти за 1 кутия:
- 4-5 банана
- 1 с.л. прясно мляко
- 1 ч.л. какао
- 1-2 с.л. фъстъчено масло
- 1-2 с.л. мед (може да сложите повече или да го пропуснете – в зависимост от предпочитанията си за сладост)
- ядки (по желание)
Начин на приготвяне:
Когато чуем израза „детска игра”, винаги се сещаме именно за тази рецепта, защото е толкова лесна и бърза, че можете да включите дори и детето си в приготвянето ѝ. Ако искате да си приготвите домашен сладолед, първо нарежете бананите на тънки кръгли парченца, приберете ги в купа и ги оставете да се замразят. Можете да започнете приготовленията от предната вечер, за да си гарантирате, че наистина ще получите сладко изкушение в рамките на няколко минути. Когато бананите вече са замръзнали, ги сложете в блендер, добавете към тях и останалите съставки и разбийте на високи обороти. Само след минути ще имате кремообразни изкушение като от сладкарница. Гарнирайте с натрошени ядки (по желание). Ако сте фенове на една идея по-разтопения сладолед, можете да грабнете една лъжица и да си хапнете веднага. Друг вариант е да го приберете обратно във фризера, за да му се насладите по-късно. В случай че изберете втория вариант, извадете леденото изкушение от фризера преди консумация, за да се отпусне.
Какво е важно да знаете преди да започнете?
Замразените плодове действат като кубчета лед. Когато се смесят само с малко мляко, по-голямата част от сместа се състои от вода, която се втърдява във фризера. Сладоледът обикновено разчита на мазнини от сметана или яйчни жълтъци, които да обгърнат ледените кристали и да поддържат текстурата, която позволява лесното му загребване. Рецепта за сладолед с яйца и сметана можете да откриете ТУК.
