Шрифт:
Принтирай
Всички сме чували баби и майки да казват, че закуската е най-важното ядене за деня. Напълно съгласни с това твърдение развихряме въображението си отвъд бекона с яйца и зърнените храни от кутия, защото закуската може да е забавна, лесна и здравословна.
Нямате време! Пригответе първото хапване за деня от предната вечер.
Намаслете формите за мъфини и добавете шепа нарязани зеленчуци по избор, а защо не и парче шунка, чукнете по едно яйце във всяко кладенче и във фурната. Тази изключително лесна и бърза смес може да приготвите от предната вечер, а на сутринта само да сложите във фурната за 15-ина минути. Почти като някогашните филийки със смес от яйце и сирене.Накиснете овеса за сутринта.
Ако държите на овесените ядки за закуска, добре е люспите да се хидратират в продължение на поне 8 часа или за през нощта. Може да импровизирате с овесена киноа или просо, а за по-разнообразен вкус да добавите: Оризово мляко или макадамия, сушени плодове, кокосови стърготини, ядки или ленено семе, а за сладост използвайте мед или кленов сироп.
Бързо сглобяеми тостове.
Ако не разполагате с хладилник или фризер, можете да държите под ръка продукти за „лесни за сглобяване закуски“. Тартините, наричани още сандвичи с отворено лице или просто "неща върху препечен хляб", могат да са толкова много, че могат да минат месеци и да не повторите закуска. Вземате лист алуминиево фолио, нареждате пълнозърнест хляб, бейгел или кроасан и слагате във фурната до лек загар. Може да капнете зехтин. И след това развихрете въображението си. Намачкано на паста авокадо и сусам, резънче домат и малко пипер! Искате тостът да е сладък, тогава сложете парченца плодове и крема сирене. За почитателите на веган менюто има мариновано печено тофу и кимчи. Чудесна комбинация е сирене Бри, Камамбер или козе сирене с конфитюр, опитайте със смокини или малини.
Многостепенно ястие, когато искате да се поглезите.
Неделя сутрин, може да си позволите да спите до късно, а след това да се поглезите с късна и обилна закуска! Вземете яйца и тортили за такос или буритос за закуска. Техниката на приготвяне на двете е проста, но богата на възможности, когато става въпрос за пълнеж. Може да "такирате" закуската с остатъците от вечерята. Или вземете примера на Джаки Алпърс, автор на "Вкусът на Тусон", за пълен буритос със смес от бъркани яйца, боб, сирене и пикантна прясна салса.
Ако сте любители на сладкото,
