Сарми, руска салата, баница, коледни сладки – преяждането с всички тези малки удоволствия, на които няма как да не се насладим през коледно-новогодишните празници, променя храносмилането ни и често възпрепятства изхвърлянето на натрупаните токсини от тялото. За да влезете отново във форма след Нова година, сме подбрали 10 храни за детоксикация, които да включите в менюто си и да се заредите с енергия за предстоящите работни дни.

1. Червено цвекло

Придайте цвят на ястията си и започнете 2025 г., като добавите червено цвекло. То е пълно с антиоксиданти, желязо, фолиева киселина и две мощни активни съставки – метионин и бетанин. Този кореноплоден зеленчук регенерира кръвните клетки и е най-добрият приятел на черния дроб, като помага за изхвърлянето на излишните мазнини, натрупани през празничния период. Благодарение на нитратите, които съдържа, цвеклото дава също така много енергия.

2. Лимон 

Антисептичен, пречистващ, ободряващ и богат на антиоксиданти, този малък жълт плод стимулира имунната система и детоксикацията. Започнете сутринта на новата година с чаша топла вода с лимон – напитка, която подпомага функциите на черния дроб и изхвърлянето на токсините след празничните изкушения. Ако имате чувствителен стомах, киселинността на лимона може да причини дискомфорт. В такъв случай добавете малко мед към водата и избягвайте ежедневната консумация на лимоновата напитка.

3. Кръстоцветни зеленчуци

Ако сте мразили зелето като дете, сега е моментът да му дадете втори шанс. Броколи, червено зеле, карфиол, брюкселско зеле – всички те са изключително богати на каротеноиди, витамини C и E и най-вече на сулфорафан – съединение, което прави чудеса за изхвърлянето на излишните токсини от организма и дори намалява риска от ракови заболявания. Те са с много ниско съдържание на калории и са чудесен избор за поддържане на фигурата. Освен това – могат да се консумират както сурови, така и сготвени. Лесни са и за обработка.

4. Авокадо 

Въпреки че има репутацията на мазно и калорично, авокадото е изключително полезно, разбира се, ако не се комбинира с майонеза. Неговата тайна е, че съдържа глутатион – антиоксидант, който е изключително ефективен за пречистването на организма. И това не е всичко. Авокадото е богато и на калий и фибри, които подобряват функциите на бъбреците.

5. Куркума

Позната предимно под формата на прах, тази златистожълта подправка има многобройни ползи за здравето. благодарение на активната си съставка: куркумин. Като мощен детоксикатор куркумата прочиства цялостно черния дроб. Освен това – тя е отлична за храносмилането и успокоява разстроения стомах. Можете да я добавите в почти всяко ястие, което приготвяте – супи, ориз, шарени яйца, картофи, сосове или смутита – в количество от една чаена лъжичка на човек на ден.

6. Чесън

Въпреки малкия си размер, чесънът е суперхрана, способна на истински чудеса. Благодарение на коктейла от вещества, които съдържа – витамин C, полифеноли, флавоноиди, токофероли и други – той действа като антиоксидантна бомба за организма и играе защитна роля за черния дроб. Достатъчно е редовно да консумирате малки количества, за да оптимизирате функционирането на чревната екосистема и да освободите организма от натрупаните токсини.

7. Моркови

Чувствате ли се уморени след коледно-новогодишните празници? Морковите са идеални да ви върнат в форма за отрицателно време и най-вече да ви детоксикират. Те помагат за прочистването на черния дроб и са пълни с витамини A, B, C и K. Освен това, калият, калцият и магнезият, които се намират в големи количества в морковите, регулират чревния транзит и допринасят за пречистването на бъбреците.

8. Киви

Започнете новогодишната сутрин с лека закуска – няколко парченца киви заедно с кафето си. Нискокалоричен, богат на микроелементи и два пъти по-концентриран на витамин C от портокала, този екзотичен малък плод премахва токсините, натрупани по време на празниците. Той съдържа фибри, които стимулират чревната функция.

9. Зелен чай 

Когато искате да се детоксикирате след зимните празници, е важно да пиете много вода и билкови чайове и по-специално – зелен чай, в ежедневието си. Той е особено препоръчителен за елиминиране на излишния натрий, свързан със злоупотребата с храни, богати на сол и протеини (голямата част от колбаси на новогодишната трапеза). Съдържащ много полифеноли, зеленият чай намалява усвояването на мазнини и въглехидрати.

10. Водорасли 

Водните растения и по-специално морските водорасли са отлични за възстановяване на нормалната функция на организма след коледните празници. Спирулината – микроводорасло, известно със своите хранителни и енергийни свойства, е идеално допълнение към вашия детокс режим. Не се колебайте да добавите няколко щипки от нея във вашите цветните смутита.