Ухание на есен: Кои са ароматите, предвестници на дъждовния сезон?

Без значение какво пише в календара, есента започва в деня, в който се появи първото лате с тиквен привкус. Това сякаш става все по-рано всяка година. В днешно време нещата с вкус на тиква са навсякъде – хумус с тиквена подправка, пилешки колбас с тиква и дори ароматизатор с този дъх. Тиквената подправка всъщност няма […]

Италия vs Америка: Родината на Карбонара

Статитя на Financial Times, в която италианският експерт по храните Алберто Гранди твърди, че пастата Карбонара всъщност е изобретена от американци, разбуни духовете в гастро обществото. В текста той посочва, че създателите на рецептата са емигранти на Ботуша и са развихрили въображението си зад печката малко след Втората световна война.  „Сюрреалистична атака!“, заклейми селскостопанската асоциация […]

„Готварска книга за големи деца“, или как се прави кюфте без кюфте

Как се прави кюфте без кюфте? А бонбони от кекс и шейк против лошо настроение? Наясно ли сме със съставките на Вълшебната отвара? Дори по някаква случайност да знаем отговорите на тези въпроси, то със сигурност не сме яли … рисунки „Готварска книга за големи деца” (издателство „Лист”) с рисуваните рецепти на Аля Маркова, кулинарна […]

Кино на върха на езика: 5 ястия, вдъхновени от култови филми

Кино на върха на езика – подбрахме за вас 5 класически рецепти, вдъхновени от култови филми, които можете да сготвите по всяко време у дома. Те са вкусни, лесни за приготвяне и ще ви накарат да се почуствате като герой от филма, от който са инспирирани.   Ябълковият пай от „Когато Хари срещна Сали“ Сали […]