В горещите летни дни една от най-предпочитаните напитки е студената бира. От Съюза на пивоварите в България отчитат, че през 2023 г. са продадени общо 507 милиона литра пиво.
За отчетения годишен период се наблюдава 3% спад в продажбите в сравнение с 2022 г. Oбщото продадено количество от 507 милиона литра индикира, че средно в страната
ежедневно се купуват по 1 390 000 литра
от пенливата напитка. Седем вида нова бира са добавени към основното продуктово портфолио на компаниите от Съюза, съобщи БТВ.
През 2023 г. продължават новъведенията и за оптимизиране на разходите за вода и енергия в производството на бира. С 28-30% са намалени емисиите от въглероден диоксид (СО2) в сравнение с 2020 г.
Бирената индустрия у нас осигурява работна заетост за близо 25 000 души. От тях 2100 служители или 9 на сто са директно заетите в пивоварната промишленост. 9% са представители на веригата на производство на земеделските суровини. По данни на НОИ към септември 2023 г. средният осигурителен доход (СОД) в пивоварната промишленост е 2210 лв. Според този показател отново е
в първите десет бранша с най-високи заплати.
По данни на Агенция „Митници“ към 31 декември миналата година у нас са регистрирани 40 пивоварни предприятия. От тях големите компании са три, малките и средни пивоварни са 6, а останалите 31 са микропредприятия. Членовете на Съюза на пивоварите произвеждат 99% от бирата в България и общо имат пазарен дял от близо 95%.
